藤原農園－6月編－
先週、生徒Ｕさんに藤原農園を見て頂き、草引のコツから刈った草はトマトやキュウリ、ナスの根元において土の湿度を保つようにと、アドバイスを受けました。
さらに、じゃがいも（キタアカリ）の葉が茶色になり枯れたら、土をほじくりかえしも「ＯＫ！」ということだったので、その二日後に掘り返してみました。
「コロコロコロコロ 出るわ出るわ」
７０～８０個（小さいのも含めて）ぐらい収穫できたかな～(‘◇’)ゞ
大きいのは、生徒さんと分け分けし、小さいのは、次の日に「揚げ芋」にして皆さんに食べて頂きました。
作り方は簡単です。
じゅがいもを塩ゆでして、ホットケーキミックスを付けて揚げる。
イメージとしては波賀町にある『みやなか』というお店で売っている「揚げ芋」の味を再現したかったのですが、まっ💦そこそこ美味しくできたのでは(^^♪
その「みやなか」の元オーナーさんが教室に通われているのですが、「今度本場の揚げ芋を持ってきてあげる！と言ってくださいました。
めちゃくちゃ楽しみです。
安富教室 藤原
09
6月
Posted:
6月 9, 2018 土曜日 at 9:26 pm
1件のコメント to “藤原農園－6月編－”
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じゃがいもをホットケーキミックスで揚げるの？
初めて聞いた(^-^;
今度、やってみます。
今は暑くて、藤原農園も大変ですね。水やり頑張ってください。