パソコン教室ホエールブログ

年末に実家でついた餅が、我が家の冷凍庫の中を占領しています。年明けからお餅のオンパレードで、毎朝ノルマをこなしていく私ですが、いっこうに減りません。
お餅は大好きなのですが、工夫もしない同じ食べ方なので少々？かなり？飽き気味でした。
そんな時、生徒Kさんがお餅で作ったおやつを持って来てくれました。一瞬「また、お餅か～”(-“”-)”」と、思ってしまいましたが、一口頂くとイメージとは全然違い、時間がたってもとっても柔らかく～、甘すぎず～、和菓子屋さんで売っているようなお上品な味でした!!

■材料■
・餅　2個
・卵黄　1個
・砂糖　大さじ１
・無塩バター　10ｇ
・塩　少々
・片栗粉 大さじ１
■作り方■
①お餅を沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮る
②ボウルに取り出し、大さじ１のお湯を入れてスプーンで柔らかくなるまで混ぜる
③柔らかくなったら砂糖・塩・卵黄の順番に入れてかき混ぜる（餅があったかいうちに混ぜる）
④さらに片栗粉を加え、手にも片栗粉をつけてまとめる
⑤片栗粉を敷いた器に移し、形を整えて常温になったら切り分けて完成♪

 

 

 

 

 

 

次から次に来る生徒さんが、一口頂いては、「どうやって作るの？」とKさんに聞きまくり、かわいそうになったので、代わりに私が説明をしました。（一度も作ったことないのですが( ^^) _~~）クックパッドに掲載されているらしいので、皆さんもお試しあれ！！

教室でもぜんざいを作って、皆さんにお餅をたくさん食べて頂く予定です。
お楽しみあれ～!(^^)!

 

安富教室　藤原